Hamburgers épicés aux abricots secs

Un petit peu de Turquie dans votre hamburger!

  • Pour: 4 personnes
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  • Origine: Afrique du Nord et Moyen-Orient
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  • Préparation : 10 min + 30 min pour la marinade
  • Goût piquant : Doux
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  • Cuisson : 4-8 min
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  • Facilité : Facile
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  • Végétarien : Non
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    Ingrédients

    2 c à café Baharat turc, bio
    500g de bœuf haché
    6-8 abricots secs hachés finement
    2 gousses d'ail hachées finement
    1 oignon rouge coupé en lamelles
    1 yaourt style grec
    1 poignée de menthe hachée
    sel

    Préparation

    Bien mélanger le Baharat, l'ail, les abricots et le sel et incorporer dans la viande hachée.
    Diviser en 4 hamburgers et réfrigérer pendant au moins une demi-heure ou plus.
    Chauffer le barbecue à blanc pendant 10 min et cuire la viande à votre degré de cuisson préféré.
    Servir dans une pita grillée ou du pain à burger avec des lamelles d’oignons rouges et du yaourt à la menthe.