Cardamome & COMPAGNIE
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Avril 2011

Bienvenue chez Cardamome&Compagnie votre marchand d'Épices,Mélanges d'Épices, et Kit recettes.

Ce mois-ci découvrez comment assouvir à la fois votre goût pour le vice et la vertu. Un festin pascal amusant et des idées saines pour relever un plat de légumes avec Cardamome & Compagnie.


Agneau de Pâques et desserts parfumés

Nous allons vous dévoiler un secret…chez Cardamome&Compagnie, on adore l'agneau! Pâques est donc le moment idéal pour assouvir nos envies et vous vanter les délices de cette viande exquise avec une pléthore de recettes originales. Vous en trouverez ici un échantillon, mais vous pourrez découvrir plein d’autres sur notre site. De quoi satisfaire tous les carnivores.

Recettes d'agneau

  • Rôti d'agneau au potiron et oignons rouges
  • Le Kit Biryani à l’agneau
  • Le Kit Karahi à l’agneau
  • Rôti de gigot d'agneau tandoori au miel
  • Méchoui d'agneau
  • Nous nous doutons bien que l'agneau seul ne suffira pas à vous combler. Que seraient les fêtes de Pâques sans les œufs, le chocolat ou les friandises? Cette saison de renaissance, religieuse pour certains ou simplement printanière pour d'autres, évoque des classiques culinaires que nous apprécions tous.

    Autres Recettes de Pâques

  • Oeufs mimosa aux épices
  • Oeufs cocotte aux morilles
  • Pastilla végétarienne
  • Pastiera Napoletana
  • Gâteau de Pâque aux pommes
  • Simnel cake
  • "Hot Cross Buns" Petits pains aux épices et aux fruits confits
  • Mousse au chocolat épicé avec Praline aux noisettes
  • Cupcakes épicés au chocolat
  • Pour encore plus d'idées, visitez notre livre de recettes.

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    Du Piri Piri pour revigorer un plat sain

    Si vous sentez que les abus de chocolat et d'agneau vous pèsent sur l’estomac, nous avons quelques suggestions à vous faire pour rééquilibrer votre alimentation.

    Essayez notre Piri Piri portugais, un merveilleux mélange d’herbes et d'épices avec une touche de zeste de citron, qui égayera les légumes vapeur ou légèrement sautés. Vos légumes seront éclatants de fraîcheur, et votre peau aussi.

    Vous pouvez également utiliser le Piri Piri en marinade pour la viande et le poisson, un petit goût d'été toute l'année.

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    "les petits plats qui nous réconfortent"

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