Cardamome & COMPAGNIE
e-newsletter

Janvier 2010

Bienvenue chez Cardamome&Compagnie votre marchand d'épices, de Mélanges d'épices et de Kits recettes biologiques.

Cette nouvelle édition vous propose des recettes légères et parfumées pour commencer l’année en beauté, ainsi que des idées pour manger équilibré et varié même en vacances, grâce à nos mélanges et nos kits recettes.

 


Une cuisine rapide et facile en rentrant des pistes de skis

Pour ceux d'entre vous qui planifiez un séjour à la montagne dans les prochaines semaines, vous savez que le plaisir des pistes laisse peu d'énergie pour cuisiner. Cependant les vacances seraient incomplètes sans un bon repas le soir, réconfortant et chaleureux. Pourtant les cuisines des locations sont souvent limitées en ustensiles et les épiceries des stations offrent des choix d’ingrédients limités. De plus, sortir au restaurant tous les jours est un lourd budget…

C'est pourquoi nous vous proposons des kits recettes et des mélanges d’épices pour préparer simplement des repas originaux avec des ingrédients de base peu onéreux qui se transformeront des plats parfumés et délicieux.

Nos kits Karahi indienne et Korma indien indien sont idéals pour leur vitesse et leur facilité de préparation. Cuisiner devient un jeu d’enfant: ouvrez, versez et mélangez. Il vous suffit de trouver les ingrédients frais disponibles dans n’importe quelle superette de station de ski.

Nos mélanges;Tandoori, Zatar du Moyen Orient, Baharat turc ou Fajita mexicaine peuvent être saupoudrés sur du poulet, du bœuf et toutes sortes de légumes avant d’être sautés à la poêle, rôtis ou grillés.

Utilisez quelques cuillères à café de nos mélanges Colombo antillais ou La Kama marocaine pour préparer de savoureux currys ou tajines, sans jongler avec les nombreuses épices nécessaires. Servis avec du riz ou du couscous, ces ragoûts délicieux feront un excellent diner pour des skieurs affamés.

Des saveurs sans les calories.

Pour cette nouvelle année, vous avez pris de bonnes résolutions. En haut de votre liste de bonnes intentions figure souvent une alimentation plus saine, surtout après les excès des récentes fêtes… Aussi, pour vous aider dans votre quête de nourritures plus équilibrées, nous avons compilé toute une liste de délicieuses recettes pauvres en lipides, riches en fibres, et bien sûr pleines de saveurs. Mais attention, vous voudrez sûrement vous resservir!