Tandoori Masala indien

Tandoori Masala indien

Le Tandoori Masala est un mélange d'épices classique du nord de l'Inde, utilisé dans les marinades pour volailles, viandes et poissons. Ce mélange riche, et non piquant, donne de la chaleur et de la profondeur aux plats, en rehaussant les saveurs et les arômes des ingrédients principaux plutôt que de les masquer.
Ce mélange est indispensable si vous souhaitez recréer des classiques tels que le poulet Tandoori Tikka Masala, un curry de poulet mariné dans une sauce tomate épicée et onctueuse, plat généralement très apprécié. Le Tandoori de saumon est également une des recettes favorites de Cardamome&Compagnie, un plat rapide et délicieux.

Notre mélange tandoori ne contenant pas de colorant alimentaire, vous ne pourrez pas retrouver les couleurs artificielles rouge-orangé des plats servis au restaurant. Soyez cependant assuré que la complexité et les saveurs de ce mélange tandoori ne vous décevront pas.

Ce mélange contient: coriandre, cumin, curcuma, ail, fenugrec, paprika, poivre noir, clou de girofle, cardamome, gingembre, noix de Muscade, cannelle.

Depuis le 1er janvier 2017, Cardamome et Compagnie cesse son activité. Ce fut un plaisir de partager ce moment avec vous et sommes très reconnaissants à nos fidèles clients qui nous ont soutenus au fil des ans. Malheureusement, notre aventure prend fin. Tous nos meilleurs voeux et bonne cuisine.