Zatar du Moyen-Orient (non biologique)
Ce mélange d'épices est très populaire au Moyen-Orient où il est utilisé pour l'assaisonnement des viandes et la préparation d’une sauce que l’on mange avec du pain plat. Sa saveur est un mélange unique de piquant et d’herbes avec un petit goût de noisette.
Saupoudrez-en sur des légumes ou du poulet avant de les cuire, ou mélangez-en avec de l'huile d'olive pour mariner des olives, assaisonner un fromage de chèvre frais ou une salade de tomates. On peut l’incorporer dans une pâte à pizza ou à tarte pour en rehausser le goût ou confectionner des croquants apéritifs.
Il est impossible pour le moment de trouver du Sumac d'origine biologique. Ce mélange contient cependant 74% de produits biologiques.
Ce mélange contient: sésame, sumac (non biologique), sel, thym.
