Carottes rôties au cumin

Un mariage classique de la carotte et du cumin, rendues plus parfumées et sucrées naturellement en les grillant.

Pour4 personnes Origine Fusion
Préparation 10min Goût piquant (Doux)
Cuisson 30min Facilité (Très facile)
Végétarien Non

Ingrédients

2 c à café Cumin en graines, bio
500g de carottes nouvelles grattées et coupées en tronçons
un trait d'huile d'olive
2 gousses d'ail non pelées
2 brins de romarin
sel et poivre noir fraîchement moulu
2 c. à soupe de ciboulette fraîche hachée, pour garnir

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Placer les carottes sur une plaque de cuisson, ajouter l’huile d’olive, les gousses d'ail, le romarin et graines de cumin et assaisonner généreusement avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu. Mélanger.
3. Mettre au four et cuire pendant 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres et dorées.
4. Pour servir, transférer les carottes dans un bol et décorer avec la ciboulette hachée.

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