Crumble aux poires et Garam masala

Pour8 personnes Origine Fusion
Préparation 15 min Goût piquant (Pas épicé)
Cuisson 50 min Facilité (Très facile)
Végétarien Oui

Ingrédients

1 c à café Garam masala indien
6 poires comice
4 cuillères à soupe de sucre brun

Pour la pâte
240g de farine tamisée
110g d'amandes moulues
110g de sucre en poudre
180g de beurre froid coupé en cubes
4 cuillères à soupe de flocons d'avoine (optionnel)

Préparation

Préchauffer le four à 160°C.
Peler les poires, les couper en morceaux et les mettre dans un plat allant au four.
Saupoudrer le mélange Garam masala et le sucre brun sur les fruits, bien mélanger, puis tasser les fruits pour obtenir une surface plane.

Pour faire la pâte, mettre dans le bol de votre robot mixeur la farine, les amandes moulues, le sucre et le beurre et appuyer sur « pulse » jusqu’à obtenir une texture de grosse chapelure.
Émietter cette pâte uniformément sur les fruits. Tasser délicatement.

Cuire au four pendant environ 30 min. C'est prêt lorsque les fruits bouillonnent, et que la pâte est dorée et bien cuite.

Servir chaud, avec de la crème fraîche épaisse ou de la glace vanille.

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