Figues des mille et une nuits
Cette recette est une belle façon de terminer un repas de fête. Incroyablement facile, elle est rapide et savoureuse.
| Pour | 6 personnes | Origine | Afrique du Nord et Moyen-Orient | |
| Préparation | 10 min | Goût piquant |  | (Pas épicé) |
| Cuisson | 10 min | Facilité |  | (Très difficile) |
| Végétarien | Oui | |||
Ingrédients
12 figues noires
50g de beurre non salé
1 c. à soupe de sucre vanillé
2 c. à café d'eau de fleur d'oranger
500g de mascarpone
100g de pistaches hachées
Préparation
Préchauffer le four sur position grill.
Entailler les figues en 4, en prenant soin de ne pas les couper sur toute la hauteur, afin qu'elles s'ouvrent comme des fleurs. Les placer dans un plat de cuisson juste à leur taille.
Faire fondre le beurre dans une petite casserole, puis ajouter la cannelle, le sucre et l'eau de fleur d’oranger. Bien mélanger et verser sur les figues.
Mettre sous le grill chaud et cuire pendant quelques minutes, jusqu’à ce que les figues soient caramélisées…attention surveillez !
Servir les figues avec une généreuse cuillerée de mascarpone arrosé d’un peu de sirop de cuisson des figues, puis saupoudrer sur quelques éclats de pistache.
Cette recette est tirée du livre de cuisine de Noël de Nigella Lawson.