Hamburgers épicés aux abricots secs
Un petit peu de Turquie dans votre hamburger!
| Pour | 4 personnes | Origine | Afrique du Nord et Moyen-Orient | |
| Préparation | 10 min + 30 min pour la marinade | Goût piquant |  | (Doux) |
| Cuisson | 4-8 min | Facilité |  | (Facile) |
| Végétarien | Non | |||
Ingrédients
2 c à café Baharat turc, bio
500g de bœuf haché
6-8 abricots secs hachés finement
2 gousses d'ail hachées finement
1 oignon rouge coupé en lamelles
1 yaourt style grec
1 poignée de menthe hachée
sel
500g de bœuf haché
6-8 abricots secs hachés finement
2 gousses d'ail hachées finement
1 oignon rouge coupé en lamelles
1 yaourt style grec
1 poignée de menthe hachée
sel
Préparation
Bien mélanger le Baharat, l'ail, les abricots et le sel et incorporer dans la viande hachée.
Diviser en 4 hamburgers et réfrigérer pendant au moins une demi-heure ou plus.
Chauffer le barbecue à blanc pendant 10 min et cuire la viande à votre degré de cuisson préféré.
Servir dans une pita grillée ou du pain à burger avec des lamelles d’oignons rouges et du yaourt à la menthe.
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