Panais aux cinq épices chinois et miel

Panais aux cinq épices chinois et miel

Cuisiner des légumes est loin d'être terne, en voici la preuve. Ce plat est idéal pour accompagner les viandes rôties ou du poisson, ou encore aux côtés d'un plat principal végétarien. Le cinq épices chinois ajoute une touche exotique parfaite pour ces légumes-racines.

Pour6 personnes Origine Fusion
Préparation 5 min Goût piquant (Doux)
Cuisson 35 min Facilité (Très facile)
Végétarien Oui

Ingrédients

¼ c. à café Cinq épices chinois
750g de panais
1 c à soupe d'huile
1 noix de beurre
un bouillon de légumes
1 c. à soupe de miel
sel et poivre

Préparation

Peler les panais et les couper en moitiés ou en quarts, en fonction de leur taille. Faire chauffer l'huile et une noix de beurre dans une grande poêle et ajouter les panais, le cinq épices chinois et un peu de bouillon de légumes.
Laisser mijoter, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce que les panais soient cuits et dorés à l'extérieur, puis ajouter le miel et mélanger pour caraméliser. Bien assaisonner.

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