Poulet au Zatar

Poulet au Zatar

Le poulet rôti est toujours un délice, l'utilisation de Zatar dans cette recette en fait une version merveilleusement aromatique.


Pour4 personnes Origine Afrique du Nord et Moyen-Orient
Préparation 5 mn + marinade: 1-12 hr. Goût piquant (Doux)
Cuisson 40-50 min Facilité (Facile)
Végétarien Non

Ingrédients

2 csp Zatar du Moyen-Orient
1 poulet entier coupé en 8 morceaux ou 8 morceaux de cuisse
3-4 csp d'huile d'olive
Le jus de 1 citron
sel, au goût

Préparation

Dans un grand récipient, mélanger le poulet, l'huile, le jus de citron et le Zatar.
Frottez les épices et l'huile sur ensemble des morceaux de poulet. Couvrir et réfrigérer pendant 2 heures ou toute la nuit.
Transférer le poulet dans un grand plat de cuisson, côté peau vers le haut.
Rôtir au four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes.
Saupoudrer de sel et servir.
Délicieux accompagné de Fattoush.

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