Compote de prunes aux épices

Pour2 personnes Origine Fusion
Préparation 10 min Goût piquant (Pas épicé)
Cuisson 20 min Facilité (Très facile)
Végétarien Oui

Ingrédients

2 Cannelle en bâton
3-4 Anis étoilé
300ml d'eau
150g de sucre en poudre
500g de prunes dénoyautées.

Préparation

Faire bouillir l'eau dans une grande casserole. Ajouter le sucre et laisser le mélange bouillir pendant 30 secondes.

Ajouter les prunes, les bâtons de cannelle et l'anis étoilé et laisser mijoter pendant 8-10 minutes.

Retirer les prunes et laisser réduire la sauce, en remuant doucement jusqu'à ce qu'elle épaississe, puis la verser sur les prunes.
Laisser refroidir légèrement avant de servir.

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