Madeleines salées au paprika fumé

Voici une variation amusante des madeleines classiques.
Cette recette permet de préparer 15 madeleines de taille classique, mais vous pouvez aussi trouver des moules pour faire des mini- madeleines.
Elles seront alors parfaites pour un apéritif ou un buffet.

Pour6 personnes Origine Europe
Préparation 15-20 min Goût piquant (Pas épicé)
Cuisson 20 min Facilité (Facile)
Végétarien Oui

Ingrédients

1 c à café Paprika Fumé
150g de farine
1/2 sachet de levure
3 œufs
4cl d’huile d’olive
100g de chèvre
Une dizaine d’olives noires hachées
Sel et poivre

Préparation

Mélanger la farine avec la levure. Battre les œufs et les incorporer dans la farine.
Puis ajouter l’huile d’olive, les olives hachées et le chèvre en petits morceaux. Ajouter le paprika fumé, le sel, le poivre et mélanger.
Remplir les moules à madeleines au 3/4. Laisser reposer 1 heure au frais.
Cuire 20 minutes à 180°C.

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