Oeufs mimosa aux épices

Pour2 personnes Origine Fusion
Préparation 10 min Goût piquant (Moyen)
Cuisson 10 min Facilité (Facile)
Végétarien Oui

Ingrédients

¼ c. à café Piment de Cayenne en poudre
½ c à café Paprika doux
2 œufs durs
2 c à soupe de crème semi épaisse
1 c à café de ciboulette
sel

Préparation

Ecaler les œufs durs, les couper en deux et retirer les jaunes délicatement.
Mélanger les jaunes avec les épices, la crème et la ciboulette. Saler.
Avec une cuillère à café, garnir les blancs d'œufs du mélange.
Servir avec une salade verte.

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