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Qui sommes-nous?
Nous sommes Anindita Roulet et Nathalie Duvelleroy, fondatrices de Cardamome&Compagnie, créée en 2009 afin de partager notre passion pour la richesse des épices.
En tant que "foodies" au premier degré, ce blog est notre façon de partager l'ensemble de nos réflexions et expériences liées à la cuisine épicée ou non, et votre chance de nous connaître.
Archives de l’auteur : Anindita
Dévorer aussi les livres
J’adore les livres de recettes, presque autant que j’aime la nourriture elle-même. Me pencher sur des pages d’ingrédients inhabituels et de combinaisons de saveurs, saliver à la vue de plats délicieux parfaitement disposés, sont des moments magiques et mystérieux dans … Continuer la lecture
Publié dans Critiques
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Des dilemmes de Noël
La saison des cadeaux approche. Mais j’ai un aveu à vous faire, ma réjouissance s’évanouit souvent une fois mes cadeaux de Noël déballés. Le charme des cadeaux inutiles, souvent hâtivement achetés par des amis et ma famille, me laisse de … Continuer la lecture
Publié dans Non classé
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« Festins » dans les ruines romaines.
L’excès de bonnes choses est sans aucun doute un thème commun à la majorité de nos vacances. Ce voyage à Rome ne faisait pas exception. Il ne s’agissait pas d’une pause bien méritée après un dur labeur ou d’une visite … Continuer la lecture
Publié dans Voyages
Commentaires fermés
La mélasse de grenade
Il y a quelques années, en parcourant les rayons d’un magasin d’alimentation spécialisé (un de mes passe-temps), j’ai découvert la mélasse de grenade. En dehors des informations sur la bouteille, qui suggéraient une origine Moyen-Orientale, je n’avais aucune idée quant … Continuer la lecture
Publié dans Non classé, Recettes, Salée
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Les petits plats qui nous réconfortent (Comfort food)
J’imagine que dans la plupart des familles il existe des plats qui font partie de l’identité familiale, ou même de rites familiaux, et en tant que tels, ils résident dans nos cœurs et nos estomacs comme des pépites de réconfort. … Continuer la lecture
Publié dans Non classé
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La Pastilla du Frigo
Les enfants sont chez ma belle-mère et j’ai la cuisine pour moi toute seule. Voici une situation propice, que je suis toujours prête à exploiter. Mais en l’absence de petites bouches à nourrir, il me semble avoir oublié d’acheter toute … Continuer la lecture
Publié dans Salée
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